SCOPUS
KCI등재
해양미생물로부터 카로테노이드 색소의 생산을 위한 최적조건
저자
김태수(Tae-Soo Kim) ; 정명주(Myung-Ju Jung) ; 류병호(Beung-Ho Ryu) ; 주우홍(Woo-Hong Joo) ; 박정욱(Jeong-Uck Park) ; 정영기(Yong-Kee Jeong)
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1999
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1239-1243(5쪽)
제공처
소장기관
양식어의 먹이원으로 이용하기 위해서 25% NaCI 농도에서 증식할 수 있는 고호염균으로부터 카로테노이드 색소를 대량으로 생산하기 위한 최적조건을 검토한 결과는 다음과 같다. 카로테노이드 색소를 생산하기 위한 배양조건은 40℃, pH 7.0이었으며, 최적 생육배지는 1.0% sucrose, 1.0% yeast extract, 25% sodium chloride, 0.3% sodium citrate, 0.2% potassium chloride, 2.0% magnesium sulphate, 0.002% ferric sulphate로 조성하여 500ml 삼각 플라스크에 100ml 씩 분주하여 진탕 배양하였다. 빛을 가한 조건에서 카로테노이드 색소의 생산은 배양 5일에 가장 높았다.
더보기The optimal medium composition for the production of carotenoid pigment from Haloarcular sp. EH-1 as a dietary for fishes were 1.0% sucrose, 1.0% yeast extract, 25% sodium chloride, 0.3% sodium citrate, 0.2% potassium chloride, 2.0% magnesium sulphate, 0.002% ferric sulphate(pH 7.0). The incubation temperate, aeration rate and agitation speed were 40℃, 100ml medium/500ml vol. shaking flask, and 180 rpm/min. The carotenoid pigment production was highest after 5 days of incubation with the light.
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