SCOPUS
KCI등재
갈근에서 분리한 Daidzin 및 Puerarin의 사람 Low Density Lipoprotein 대한 항산화 효과
저자
박종옥(Chong-Ok Park) ; 김경순(Kyung-Soon Kim) ; 지영애(Young-Ae Ji) ; 류병호(Beung-Ho Ryu)
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1997
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
25-31(7쪽)
제공처
소장기관
갈근(Puerariae radix)을 MeOH추출물에서 silica gel column chromatography를 이용하여 플라보노이드 화합물인 daidzin 및 puerarin를 분리하여 low density lipoprotem의 산화에 대하여 실험하였다. 이들 플라보노이드중 daidzin의 경우 100㎍/ml에서 puerarin은 60㎍/ml의 농도에서 5μM CU^(2+) 매개산화 LDL에 대하여 억제효과가 좋았다. 이때 같은 농도의 diadzin과 puerarin를 첨가한 산화 LDL의 전기영동의 이동거리는 native LDL보다는 약간 높았으나 oxidized LDL의 대조군 보다는 이동거리가 낮았다. 또 J774 및 macrophages 유도 산화 LDL에 있어서도 100㎍ daidzin과 60㎍/ml puerarin을 첨가 하였을 때 억제효과 나타났다. LDL을 5μM CU^(2+) 존재하에서 산화시킬 때 동일 농도의 daidzin과 puerarin을 첨가하면 conjugated dienes의 생성이 거의 억제되었다.
더보기Antioxidative activity of daidzin and puerarin isolated from Puerariae radix against oxidation of low density lipoprotein(LDL) was investigated. The concentration of daidzin at 100㎍/ml and puerarin at 60㎍/ml inhibited Cu^(2+)-mediated oxidation of LDL almost completely. The electrophoretic mobility of oxidized LDL by addition of daidzin(100㎍/ml) and puerarin(60㎍/ml) was faster than that of native LDL, but slower than that of oxidized LDL. The oxidized LDL induced by J774 or macrophage was inhibited strongly in the presence of 100㎍/ml daidzin and 60㎍/ml puerarin. The formation of conjugated dienes in the oxidized LDL was strongly inhibited by 100㎍/ml daidzin and 60㎍/ml puerarin.
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