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송대 복건지역 차 생산의 특징과 지역문화 = The Characteristic of Tea Product in Fujian Province and Regional Culture in Song
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2003
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175-206(32쪽)
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在宋代福建生産的建茶稱爲 `天下第一`. 由于自然環境的影響建茶保持着生相時期比較早的優點. 過去也乎現在也好茶的上層消費層對生産比較早的新茶有흔大的興趣, 這樣的事實간建茶的名聲有關. 建茶還學會硏膏茶, 腦面茶的製造記述而發展起來了. 代表宋代的貿易港口泉州位于福建也影響了建茶的特性. 卽建茶貢茶的特性之一是타使用了香料的. 這就表明福建是由于貿易來往흔盛的原因而흔容易供給香料的. 除了以上幾個原因以外由于唐末宋初是在喝茶的方法上有所變化的時期. 所以福建地區흔能適應這種時流而生産了符合點茶法的茶了. 간其他地方一樣在福建茶文化的發展和佛敎也有흔密切的關係. 從南唐開示這個地區的佛敎已經흔隆盛. 因而當地僧侶的活動幇助了茶的栽培和茶葉體操技術的發展. 還把當地茶的名聲傳播于各地也做了흔大的作用. 由于宋助實行了貢茶地區的統一. 從而貢茶卽建茶的名聲更出名了. 貢茶地區的縮小就是反映了茶的性質從上層商品轉變成大衆商品的結果. 還有建茶能得到貢茶的承認是對于福建茶業的發展給了흔大的貢獻. 雖然貢茶上供需要過分的人力和資金投資. 但是貢茶上供的結果得到的名聲和其地位使福建茶的錐??起了積極作用. 那樣的例子是從北宋時期福建生産的建茶的錐??地區最廣大的事實可以證明的. 貢茶的數量增大和官府的建茶消費量增加又意味着建茶錐??量的穩定狀態. 福建又是處于領導宋代茶文化的地區, 被成爲鬪茶흔流行的中心地帶. 貢茶地區福建位了生産高品質的茶葉和增大收穫量而所實行的民間的??山, 祭禮登風俗也是當地擁有的文化特性.
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2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-03-21 | 학술지등록 | 한글명 : 중국사연구외국어명 : ChungGukSa YonGu: The Journal of Chinese Historical Researches | KCI등재 |
2005-03-19 | 학술지명변경 | 외국어명 : CHUNGGUKSA YONGU; The Journal of Chinese -> CHUNGGUKSA YONGU; The Journal of Chinese Historical Researches | KCI등재 |
2003-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2002-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2000-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
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