KCI등재
SCOPUS
콩에 포함된 비배당체 다이드제인과 제니스테인의 회수 = Recovery of Aglycone of Daidzein and Genistein in Soybeans
저자
이광진 ( Kwang Jin Lee ) ; 김룡매 ( Long Mei Jin ) ; 김영식 ( Young Sik Kim ) ; 노경호 ( Kyung Ho Row )
발행기관
학술지명
Korean Chemical Engineering Research(HWAHAK KONGHAK) (Korean Chemical Engineering Research)
권호사항
발행연도
2005
작성언어
Korean
주제어
KDC
570
등재정보
KCI등재,SCOPUS,ESCI
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
641-645(5쪽)
KCI 피인용횟수
3
제공처
소장기관
60% 수용성 에탄올 이용하여 대두콩(정선, 한국), 다원콩(수원, 한국), 작두콩(홍성, 한국), 대두콩(길림, 중국), 검정콩(길림, 중국), 붉은 강낭콩(길림, 중국), 대두콩(캘리포니아, 미국)에 포함된 이소플라본을 추출하였다. 본 연구에서의 전처리 단계는 교반추출, 여과, 농축, 원심분리, 막분리로 구성되었다. HPLC 분석은 C18 칼럼을 사용하였고, 이동상 조성은 A는 물/아세트산, 99.9/0.1 vol%, B는 아세토니트릴/아세트산, 99.9/0.1 vol%이며, A/B를 85/15-65/35 vol%로 50분 동안 선형적으로 변화시켰다. 이 중에서 한국산, 중국산, 미국산 대두콩에서 4개의 이소플라본(다이드진, 제니스틴, 다이드제인, 제니스테인)의 추출량은 각각 1,374.09, 1604.53, 2257.41 ug/g이었다. 또한, 비배당체 이소플라본인 다이드제인과 제니스테인의 추출량은 미국산 대두콩에 144.06 ug/g으로 실험한 7개 콩 중에서 가장 많이 포함되었다.
더보기Using aqueous solution of 60% ethanol, the isoflavones contained in the Soybean (Chungsun, Korea), Tawon (Suwon, Korea), Jackbean (Hongsung, Korea), Soybean (Jilin, China), Black Soybean (Jilin, China), Kidneybean (Jilin, China) and Soybean (California, U.S.A.) were extracted, In this work, the pretreatment step was composed of agitation extraction, filtration, concentration, ultracentrifuge, and membrane filtration, The analysis by C18 column was performed, and the mobile phase applied was linearly changed with A/B of 85/15-65/35vol% for 50 min (A water/acetic acid, 99.9/0.1vol%, B acetonitrile/acetic acid, 99.9/0.1vol%). Among the soybeans tested, the total amounts of the four isoflavones (daidzin, genistin, daidzein, and genistein) extracted by the soybeans from Korea, China and U.S.A. were 1.37, 1.60, and 2.25 mg/g, respectively. It was also found that the total amount of aglycone of daidzein and genistein from soybean (American California) was 144ug/g, which was the largest for the soybeans experimented.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2013-01-01 | 평가 | 등재 1차 FAIL (등재유지) | KCI등재 |
2010-12-02 | 학술지명변경 | 한글명 : 화학공학 -> Korean Chemical Engineering Research(HWAHAK KONGHAK) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-08-25 | 학술지명변경 | 외국어명 : Korean Chem. Eng. Res. -> Korean Chemical Engineering Research | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-09-27 | 학회명변경 | 영문명 : The Korean Institute Of Chemical Engineers -> The Korean Institute of Chemical Engineers | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2001-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
1999-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.43 | 0.43 | 0.4 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.37 | 0.35 | 0.496 | 0.11 |
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