수분 및 저온스트레스에 의한 케일 내 카로티노이드 변화 = Effect of Water and Cold Stress on Carotenoids in Kale
저자
이효준 ( Hyo-joon Lee ) ; 황소정 ( So-jung Hwang ) ; 천진혁 ( Jin-hyuk Chun ) ; 김선주 ( Sun-ju Kim )
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2018
작성언어
Korean
주제어
자료형태
학술저널
수록면
3-21(19쪽)
제공처
식물체 내 식물화학물질은 광, 온도, CO<sub>2</sub>, 재배환경에 의해 많은 영향을 받는 데, 특히 카로티노이드는 온도, 빛, 산소 등에 의해 영향을 많이 받는 성분으로 알려져 있다. 수분 스트레스 및 저온스트레스에 의한 식물의 생리 반응을 이해하기 위하여 본 연구를 수행하였다. (I) 수분 스트레스는 파종 후 57일 (days after sowing, DAS)부터 관수하지 않은 처리구와 매일 충분히 관수한 대조구로 나누어 58 DAS(1day)부터 67 DAS(10days)까지 총 10회 수확하였다. zeaxanthin은 3days부터 수분 스트레스가 지속될수록 처리구의 함량이 대조구보다 높았지만, β-carotene은 6days부터 10days까지 처리구가 대조구보다 낮았으며, 스트레스가 심화될수록 감소하는 경향을 보였다. 프롤린 함량은 3days부터 10days까지 대조구보다 높았으며, 8days에서 급격히 증가하여 10days에서 대조구보다 약 2배 높은 값을 나타내어 수분 스트레스 처리에 의해 케일 잎 내 프롤린 축적이 일어난 것을 확인할 수 있었다. (II) 저온처리(주/야 : 25℃/20℃, 20℃/15℃, 15℃/10℃)가 케일 내 카로티노이드에 미치는 영향을 조사하였다. 유리온실에서 포트 재배한 50 DAS (day after sowing)된 케일을 식물생장기(12h/12h, 형광등, 60%)로 옮겨 저온순화(20℃/15℃, 53 DAS)를 3일간 하고 저온처리를 4일간 하여 57 DAS에 수확하였다. 총 카로티노이드 함량은 저온순화 3일 동안 조금씩 계속 증가하였다. 그 후 저온 처리하였을 때(57 DAS) 총 카로티노이드 함량은 25℃/20℃ 실험구에서 가장 높았고(1,570 mg/kg dry wt.), 주/야 온도가 낮아질수록 감소하였다. 온실 실험구(대조구)의 경우, 식물 생장 단계에 따라 총 카로티노이드 함량이 50 DAS (1,418) 잎보다 57 DAS (1,160mg/kg dry wt.) 잎에서 감소하였다. 저온 처리하였을 때 총 카로티노이드 함량 대비 제아크산틴과 β-카로틴의 비율이 각각 2~10%, 45~53%로 크게 변하였다. 따라서 저온스트레스는 β-카로틴을 감소시켰지만, 제아크산틴을 증가시키는 요인으로 작용하였다.
더보기분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)