SCOPUS
KCI등재
양파식이가 흰쥐에서 사염화탄소 독성에 미치는 영향
저자
박평심(Pyoung-Sim Park) ; 이병래(Byoung-Re Lee) ; 이명렬(Myung-Yul Lee)
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1991
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
121-125(5쪽)
제공처
소장기관
양파식이가 CCl₄독성에 미치는 영향을 알아보기 위하여 생양파, 삶은양파, 양파즙을 실험식이로 흰쥐를 4주간 사육하여 체중, 식이섭취량, 장기중량, 형청지질농도와 간 및 신장의 SOD, catalase활성도 및 지질과산화도의 변화를 관찰하였다. 체중, 식이섭취량 및 장기의 중량에 있어서 유의적인 변화는 없었으나 신장의 무게는 CCl₄투여에 의해 증가 되었으나 양파로 유의한 감소효과를 나타냈다(p<0.05). 혈청 콜레스테롤 농도는 CCl₄투여로 증가를 나타냈으나 양파로 유의한 감소를 나타냈는데 생양파와 양파즙을 투여한 군에서 우수한 효과를 나타냈다. 간 및 신장의 SOD 및 catalase활성도는 모두 CCl₄투여로 효소활성도가 증가되었으나 양파투여로 효소활성도가 억제되었는데 양파즙이 우수한 영향을 나타냈다. 간 및 신장의 지질과산화도는 CCl₄투여로 증가되었던 지질과산화물인 malondialdehyde양이 양파투여로 인하여 감소되었다.<br/>
이상의 결과로 미루어 양파는 흰쥐에서 CCl₄투여로 증가된 혈청중의 지질함량을 낮추고 간장 및 신장의 MDA, SOD 및 catalase활성의 변화를 둔화시키는 것으로 보아 CCl₄독성을 완화시키는 작용이 있는것으로 시료된다.
This study designs to investigate effects of onion diet on carbon tetrachloride toxicity of rats. Experiments were performed with week's feeding, body weight, food intake, ratio of organ weight/body weight, serum lipid levels, superoxide dismutase and catalase activity and malondialdehyde(MDA) content in liver and kidney were determined. The contents of serum total cholesterol in each group were lower than those of control group(p<0.05), especially at onion juice treated group. Serum HDL-cholesterol level of CBB and CBJ groups was significantly lower than that of control group (p<0.05). Superoxide dismutase activities of liver and kidney were significantly increased by carbon tetrachloride treatment and decreased by onion feeding. MDA contents in liver and kidney of CCl₄ treated rats were significantly decreased by boiled and fresh onion fed group, compared with CCl₄ treated control group. This result suggested that onion diet has a protective effect on CCl₄ induced hepatotoxicity and nephrotoxicity of rat.
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