식품의약품안전처 SESSION : 잔류농약의 안전성 자료 연구 = Study on the Safety Data of Residue Pesticides
저자
권민 ( Min Kwon ) ; 강태구 ( Taegu Kang ) ; 이영섭 ( Youngsub Lee ) ; 백인영 ( Inyoung Baek ) ; 도정아 ( Jeonga Do ) ; 오재호 ( Jaeho Oh ) ; 한범석 ( Beomseok Han )
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2013
작성언어
Korean
주제어
자료형태
학술저널
수록면
348-348(1쪽)
제공처
현재 식품 중 잔류농약 위해평가 체계에 대한 비교 연구는 거의 전무한 상태이며, 농약의 안전 성 자료는 각 나라마다 상이할 수가 있으므로, CODEX, 유럽, 미국, 일본 등 국가별 자료를 비교· 분석하여 국내 잔류농약의 위해평가 체계를 확립할 필요가 있다. 본 연구에서는 조사대상 농약 200종에 대한 식품 중 잔류농약에 대한 코덱스, 일본, 유럽, 미국, 한국 등의 위해성 국제평가기관 에서 발표한 안전성 자료를 분석한 후 프로파일을 작성하고, 국외 주요 독성 자료 Data base를 구 축하여 식품 중 잔류농약 기준·규격 제·개정의 근거 자료로 활용하고, 안전관리 지원의 과학적 근거를 제공하고자 하였다. 식품을 통해 소량의 농약을 섭취하더라도 인체에서의 대사 반응에 의 해 제거될 수 있으며, 일생동안 섭취를 해도 건강에는 영향이 없음을 국제적으로 과학적 근거로 제시하는 것이 ADI(Acceptance Daily Intake, 일일섭취허용량)이다. ADI는 국제기구나 각 국가의 농약관리기관에서 독성전문가들이 농약의 독성자료를 검토하여 위해성평가 전문가회의를 통해서 설정하게 된다. 각국의 안전성 자료를 분석한 결과 설정된 ADI는 주요국가 기관 등의 독성의 endpoint, SF, NOAEL 선정 등 설정지침에 따라 일반증상, 체중변화, 사료섭취량변화, 혈액학적 변 화, 조직병리학적변화 등의 독성영향이 있었으며, 최저 NOAEL이 선정된 독성시험은 주로 만성독 성(개), 만성/발암성 병합시험(랫드), 생식/발생독성시험 등에서 나타났다. 설정된 ADI의 근거 endpoint는 각국의 주요 기관의 안전성자료에서 조직병리학적소견이 가장 많았고, 다음으로 생리 학적 변화(혈액, 뇨 등)의 사례가 많은 것으로 나타났다. 또한 각국의 주요기관 농약의 안전성 자 료에서 ADI 값은 acetochlor 외 12종이 기관별로 상이한 것으로 조사되었다. 설정된 ADI값은 12 종을 제외하고 대부분 동일하거나 유사하였으며, 주요국가 기관별 ADI 값의 차이는 안전계수의 차 이와 실행한 독성시험의 종류가 다른 것으로 조사되었고, 각국 전문가의 독성자료에 대한 견해차 이가 있으므로, 추후 농약의 안전성 자료에 대한 자세한 분석이 필요할 것으로 사료된다.
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