SCOPUS
KCI등재
칼슘 섭취 수준이 성장기 암컷 흰쥐의 최대골질량 형성에 미치는 영향
저자
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1997
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
480-487(8쪽)
제공처
소장기관
칼슘 섭취수준에 따른 성장기의 최대 골질량 형성과 골격대사의 관계를 알아보기 위하여 갓 이유한 3주령의 암컷 흰쥐(Sprague-Dawley female rats)에게 식이 중 칼슘 함량을 각각 0.1%, 0.2%, 0.5%, 1.0%, 1.5%로한 실험식이를 4주, 8주, 12주 동안 급여한 후, 성장기 동안의 성장, 골격성장, 골질량, 칼슘대사 및 골격대사 관련인자 등을 측정하였다. 그 결과 일반적 성장의 지표인 체중은 식이칼슘 섭취수준에 따라 변화가 없었으나, 4, 8, 12주로 기간이 지남에 따라 증가하였고, 골격성장을 나타내는 뼈무게, 길이는 성장이 plateau에 도달하는 12주까지 지속적으로 일어났다. 뼈무게는 0.1%군을 제외하고는 차이가 없었으나 4, 8, 12주 순으로 증가하였고 8주 이후에는 차이는 없었다. 뼈길이는 칼슘섭취수준에 따른 영향을 받지 않았고 유전적인 범위내에서 성장이 이루어졌다고 볼 수 있으며, 0.1%, 1.5%군에서 4, 8, 12주 순으로 증가하였다. 파단력, 회분 및 칼슘 함량 등의 뼈 성장 관련 수치들은 0.5%수준 이하에서 칼슘 함량이 증가함에 따라 증가하였으나 1.0%, 1.5%군은 0.5%군과 차이가 없었다. 그러나 뼈중 칼슘 함량은 1.5%수준에서 높았다. 그리고 골격형성 지표인 Al-pase활성과 골격분해 지표인 OHPr 농도는 성장 초기인 4주와 칼슘 함량이 낮은 0.1%, 0.2%군에서 증가하였다. 이상의 결과로 볼 때 뼈무게, 길이, 파단력, 회분 및 칼슘 함량 등이 8주와 12주에 차이가 없고, 흰쥐의 최대 골질량이 3개월에 이루어진다는 타 연구의 결과를 고려할 때, 섭취한 칼슘량에 따라 대략 생후 12주 이내에 형성하는 것으로 볼 수 있었다. 또 성장기 동안의 골질량 및 골격 구성성분이 칼슘 섭취수준에 따라 직선적으로 증가되지 않지만, 칼슘 섭취가 골격성장 및 골격 대사에 매우 중요한 인자임이 밝혀졌다.
더보기The present study was designed to examine how Ca intake contributes to the increase of peak bone mass with growing female rats. Weaned rats were fed experimental diets consisting in five levels of Ca; very low(0.1%), low(0.2%), moderate(0.5%), high(1.0%) and very high(1.5%) for 4, 8 and 12 weeks. Bone growth, metabolism and Ca metabolism were determined. As for the rats fed for 4 weeks, the bone weight, length and breaking force and bone metabolism were not significantly affected by dietary Ca levels, whereas the current intakes of Ca were observed to have significantly affected the rats fed for 8 or 12 weeks with regard to the bone weight, length and breaking force and bone metabolism. The bone ash and Ca contents of the rats were affected by dietary Ca levels for the total period of feeding. It is suggested that dietary Ca itself affected the mineralization process either during the growth or later, although the resulting hone mass is not a linear function of dietary Ca content.
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