酪農經營實態에 關한 調査硏究 : 全南 東部地域을 中心으로 In the eastern area in Cheonnam province = A Survey on Actual condition of the Dairy farm management
1982年 7月 15日부터 9月 30日까지 75日間 全南 東部地域內 87個 乳牛飼育農家中 56個의 農家를 對象으로 經營主의 一般的인 事項·牧場實態·飼養管理·經營成果· 및 基他 酪農用土地保有現況·經營記錄實態를 調査 分析하였던 바 그 結果를 要約하면 다음과 같다.
1. 經營主의 年齡에 있어서는 41세 以上인 農家가 33戶(58.9%)였고, 學歷은 高卒以上이 27戶(48.2%)였으며, 酪農經營經歷에 있어서는 6年 以上의 經歷을 지닌 農家가 26戶(46.4%) 였고, 經營類型으로 보아 專業農家는 17戶(30.4%)였다.
2. 對象農家의 立地條件에서는 40戶(71.4%)가 山地帶에 位置하고 있었고, 農家에서 集乳道路까지의 거리에 있어서는 2㎞ 以上인 農家가 21戶(36.4%)였으며, 戶當 平均 飼育頭數는 成牛로 換算하여 9.0頭였다. 牛舍 面積은 成牛換算頭當 平均 13.97㎡였고 搾乳機 및 耕耘機의 保有台數는 戶當 平均 1.1台, 0,8台였다.
3. 調査對象農家의 搾乳牛頭當 1日 平均 濃厚飼料給與量은 8.7㎏이었고, 組飼料의 給與量은 5.12㎏(乾物量)였으며, 搾乳牛頭當 1日 平均 産乳量은 15.4㎏(節圍 12.0∼21.0㎏)이었고, 對象農家의 乳飼比는 平均値에 있어서 35.4%였다.
4. 酪農用土地面積은 戶當 平均 9,983.0㎡(約 1.0㏊), 成牛換算頭當 平均 1,107.5㎡(約 0.11㏊)였으며, 經營記錄에 있어서는 현금 출납부를 記錄하는 農家가 48.2%, 搾乳量을 記錄하는 農家는 39.3%, 繁殖記錄을 하는 農家는 46.4%였다.
A survey of dairy farms in the eastern area of Cheonnam province was undertaken from Jul.15 to Sep. 30 in 1982. 56 dairy farms were surveyed for age, school career, dairy farming career of dairymen, type of farming, condition of location, distance degree from farms to the local roads, herd size, farm equipments, type of feeding and management, milk yield and milk feed ratio, land area and dairy management records.
The results obtained were summarized as follows:
1. In the age of dairymen, 33 farms(58.9%) were over 41 years old, and 27 dairymen(48.2%) were graduated from high school, college and university, and 26 farms (46.4%) were over 6 year in the dairy farming career, and in the type of farming, 17 farms(30.4%) were operated in the type of full-time farm-house hold farming.
2. In the condition of location, 40 farms(71.4%) were located in the mountainous district, and in the distance degree from farms to the local roads, 21 farms(37.5%) were located over 2km. The average herd size was 9.0 heads by animal unit, the nos. of milker and hand tractor were 1.1, 0.8 per farm, respectively.
3. The average amount of concentrate feeding per milking cow per day was 8.7kg, the average of roughage feeding was 5.12kg(dry matter). The average milk yield per milking cow per day was 15.4kg(range 12.0∼21.0kg) and the average milk feed ratio was 35.4%.
4. The average land area per farm and per head by animal unit were 9,983.0㎡(about 1.0ha) and 1,107.5㎡(about 0.11ha) respectively and in the dairy management record, 48.2% had the cash book, 39.3% had the milk production record, 46.4% had the breeding record.
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