식품 중 중금속(납) 분야 국가표준실험실 구축을 위한 측정불확도 추정
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2021
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Korean
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161-161(1쪽)
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식품 중 중금속(납) 분야 국가표준실험실 구축을 위하여 분석에 영향을 미치는 불확도 요인을 파악하고 측정불확도를 산출하여 분석결과의 신뢰성을 확보하고자 하였다. 측정불확도는 시험과정 중 발생 할 수 있는 불확도의 요인들을 추출하고 이에 대한 불확도 값을 산출하여 분석결과의 신뢰성 및 정확성을 향상시키는 것으로, 분석결과의 불확도를 예측하고 감소시킬 수 있는 대안이 될 수 있다. 숙련된 시험원이 공인된 방법으로 분석하더라도 시료 전처리, 기기분석 등의 요소로 인하여 일관된 분석결과를 산출하기는 현실적으로 매우 어려울 수 있다. 이에 따라 식품 중 납 시험결과의 신뢰도를 높이기 위해 시험용액 및 표준용액의 조제과정, 시료 무게 측정, 시료 반복 측정 등 전(全) 과정에서 불확도를 추정하였다. 시험은 납을 함유한 인증표준물질(certified reference material, CRM)을 이용하여 식품공전 9.1.1 납에 따라 분석을 진행하였으며, 전처리 및 기기분석을 통한 정량과정에 대하여 모델관계식을 설정하였다. 모델 관계식을 이용하여 각각의 불확도 요인에 대한 상대표준불확도(relative standard uncertainty, ur), 합성표준불확도(combined uncertainty, uc)를 산출하여 측정불확도를 추정하였다. 합성표준불확도는 검량선 작성: ur (CAL), 시료 반복 측정: ur (REP), 표준용액 조제: ur (STD), 시험 용액 조제: ur (V), 시료 무게 측정: ur (W) 등의 인자로 추정하였으며, 각 불확도 요인별 자유도 및 기여량을 산출하였다.
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