KCI등재
전기분해수소수의 Streptococcus mutans 에 대한 항균효과 = Antibacterial effect of electrolyzed water on Streptococcus mutans
저자
( Ji-Hye Kim ) (Department of Preventive Dentistry, School of Dentistry, Kyungpook National University) ; ( Ha-young Youn ) (Department of Preventive Dentistry, School of Dentistry, Kyungpook National University) ; ( Eun-kyong Kim ) ; ( Young-eun Lee ) (Department of Dental Hygiene, Daegu Health College) ; ( Ji-Eon Jang ) (Department of Dental Hygiene, Suseong University) ; ( Keun-bae Song ) 연구자관계분석
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2021
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527-533(7쪽)
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연구목적: 본 연구는 대표적인 치아우식 유발 세균인 Streptococcus mutans (S. mutans )에 대한 전기분해 수소수의 항균효과와 치면세균막 억제 효과를 평가하기 위해 실시하였다. 연구방법: BHI 액체배지 상에서 6시간 배양한 S. mutans 를 전기분해수소수에 1분 또는 3분 노출시켰다. 전기분해수소수의 증식억제 효과를 확인하기 위해 균주 현탁액을 Mitis Salivarius agar bacitracin(MSB) 배지 상에서 48시간 배양한 후 집락수를 계수하였으며, biofilm formation assay에 따라 crystal violet solution을 30분간 처리하여 치면세균막을 염색하고, 600 nm의 파장에서 흡광도를 측정하여 치면세균막 형성정도를 평가하였다. 연구결과: 전기분해수소수는 S. mutans 의 증식과 치면세균막 형성을 유의하게 억제하였으며(p <0.001), 특히 치면세균막 형성의 경우 노출 시간이 증가함에 따라 치면세균막 형성도 유의하게 감소하였다(p <0.05). 결론: 수돗물 전기분해수소수는 S. mutans 의 증식과 치면세균막 형성 억제를 통해 치아우식을 효과적으로 예방할 수 있다고 판단된다.
더보기Objectives: Electrolyzed water has been proven to have antibacterial effects against various microorganisms. However, there are only a few studies about effects of electrolyzed water on oral bacteria. The purpose of this study was to examine the antibacterial effect of electrolyzed water on Streptococcus mutans in vitro. Methods: S. mutans KCOM 1054 was treated with electrolyzed water for 1 or 3 minutes and plated on Mitis Salivarius agar with 15% sucrose and bacitracin. After incubation for 48 hours, colony forming units (CFU) were counted, and dental plaque was quantified by crystal violet staining. Results: The growth of S. mutans was significantly inhibited by electrolyzed water (p<0.001). In addition, the dental plaque formation by S. mutans was decreased in a time-dependent manner by exposure to electrolyzed water (p<0.001). Conclusions: Our results suggest that electrolyzed water can effectively prevent dental caries by inhibiting growth of (and the formation of dental plaque by) S. mutans.
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