KCI등재
SCIE
SCOPUS
Nutritional composition and rearing potential of the meadow grasshopper (Chorthippus parallelus Zetterstedt)
저자
Aman Paul (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege,Belgium) ; Michel Frederich (Center for Interdisciplinary Research on Medicines, University of Liege, Belgium) ; Roel Uyttenbroeck (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; PriyankaMalik (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Sandrino Filocco (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgi) ; Aurore Richel (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Stephanie Heuskin (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Taofic Alabi (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Rudy Caparros Megido (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Li) ; Thierry Franck (Center for Oxygen, Research and Development, Institute of Chemistry, University of Liege,) ; Jerome Bindelle (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege,Belgium) ; Philippe Maesen (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege,Belgium) ; Frederic Francis (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Georges Lognay (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Christophe Blecker (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Eric Haubruge (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) ; Sabine Danthine (Gembloux Agro-Bio Tech, University of Liege, Belgium) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
Journal of Asia-Pacific Entomology(Journal of Asia-Pacific Entomology)
권호사항
발행연도
2016
작성언어
English
주제어
등재정보
KCI등재,SCIE,SCOPUS
자료형태
학술저널
수록면
1111-1116(6쪽)
KCI 피인용횟수
8
제공처
Insects, particularly those belonging to the family Acrididae (grasshoppers), are commonly consumed as human food in many parts of the world. Grasshoppers of the species Chorthippus parallelus are abundantly found throughout Europe. However, these insects were not consumed by Europeans till now, but could possibly be used as human food, which is why we investigated their chemical composition. We found that they contain high level of proteins (69%), with an excellent amino acid profile and protein digestibility (97%). Furthermore, specimens of C. parallelus have an interesting fatty acids profile and minerals composition. Preliminary toxicity assessment indicates that these insects do not exhibit toxicity towards neutrophil cells (white blood cells).
These data suggest that C. parallelus could be considered for human consumption. Rearing trials done during the study show that commercial rearing could be developed to produce sufficient biomass for sustaining human consumption.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2003-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2002-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2001-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.08 | 0.26 | 0.85 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.72 | 0.62 | 0.212 | 0.08 |
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