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옹기 제작에 나타나는 전승지식의 양상 = 경기도 ‘오부자옹기’를 중심으로
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학술지명
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발행연도
2015
작성언어
Korean
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등재정보
KCI등재후보
자료형태
학술저널
수록면
299-333(35쪽)
KCI 피인용횟수
4
제공처
이 연구는 중요무형문화재 기능보유자인 김일만 옹기장의 옹기점을 중심으로 옹기 제작에 나타나는 전승지식에 대해 조사 분석한 것이다. 옹기흙 준비와 옹기성형, 시유와 건조, 가마재임, 가마 불때기에서 전승지식의 활용이 구체화되기에 제작과정에 내재된 전승지식을 주목하였다. 그리고 옹기 제작과정의 단계별 전승지식뿐만 아니라 단계별 상호관련성 속에서 지식체계를 파악하고자 하였다.
옹기흙에 대한 전승지식은 옹기 제작을 할 수 있는 흙을 판별하고, 옹기성형을 할 수 있도록 적합한 상태로 옹기흙을 준비하는 것으로 이루어진다. 옹기성형에 대한 전승지식은 옹기를 종류에 따라 규격화하여 이해하고, 제작의 전 과정을 인지한 상태에서 완성품을 예상하고 성형하는 것을 그 내용으로 한다. 아울러 균질적이고 튼튼한 옹기를 성형하는 것을 중요하게 인식하였다. 시유와 건조에 대한 전승지식은 유약을 만드는 재료와 건조 방식을 중시하는 내용으로 이루어진다. 가마재임에 대한 전승지식은 수평을 맞춰서 옹기를 쌓는 것, 두께와 무게를 고려하여 포개어 쌓는 법이 중심이다. 그 외에 옹기를 포개어 쌓았을 때 유약이 녹아서 옹기끼리 붙지 않도록 처리하거나 옹기 속에 그보다 작은 옹기인 속그릇을 넣고 구워서 생산성을 높이려는 지식도 있다. 가마 불때기에 대한 전승지식은 가마의 공간과 불의 속성, 옹기의 상태 변화, 연료의 특성, 외부 환경의 영향 등에 대한 것을 중요내용으로 한다.
이와 같이 옹기 제작 단계마다 고유한 전승지식이 내재하는 바, 이는 감각적 체득에 의한 경험적 지식이 오랜 시간 동안 축적되면서 형성된 지식체계이다. 전승지식은 과학적 지식과 마찬가지로 그것을 전승하고 실천해온 사람들 사이에서는 합리적인 지식으로서 옹기제작기술을 실행하기 위한 판단의 기준이 된다. 또한 옹기장의 지식은 신체감각으로 터득된 것이 많은데, 옹기를 제작할 때는 시각과 촉각을 이용하는 전승지식이 나타난다.
옹기장은 초기단계부터 이미 최종 완성단계를 염두에 두고 옹기를 제작한다. 옹기흙은 옹기성형과 옹기소성에 적합한 것을 기준으로 선택되고, 옹기성형은 가마에 쌓아서 굽는 것이 전제된 상태에서 설계가 이루어진다. 이렇듯 옹기 제작에 관류하는 지식은 어떤 형태, 어떤 속성을 띠든지 간에 옹기 제작단계에서부터 완성단계에 이르기까지 일련의 연속성을 갖는다. 그런가하면 옹기흙에 대한 지식과 같이 전 단계에 작동하는 지식도 있고, 비연속적인 몇몇 단계에 중요하게 작용하는 지식도 있다.
This paper focuses on an aspect of transmitting knowledge concerning onggi (Korean earthenware) production, in regard with onggijeom (onggi workshop) of Kim Il-man, a skill-holder of Important Intangible Cultural Heritage. Since the application of transmitting knowledge is materialized while preparing soils, shaping onggi, glazing and drying onggi, making kiln and then firing them, I personally contemplate the transmitting knowledge of production process thoroughly. In addition, I try to apprehend the knowledge system in connectivity of entire onggi production as well as individual transmitting knowledge of each process of production.
The transmitting knowledge concerning onggi soil is comprised of distinguishing suitable soils for onggi making, and of preparing soils to shape onggi. The transmitting knowledge regarding onggi glazing and drying is comprised of the knowledge of glaze materials and the method of onggi drying. The transmitting knowledge of making kiln is to pile up onggi horizontally. Besides, another transmitting knowledge of making kiln is to pile up onggi separately for not latching onto another onggi, and to pile smaller onggi into large onggi in order to increase productivity. The transmitting knowledge of firing kiln can be the space of kiln and the properties of fire; state change of onggi; the nature of fuel; the influence of external environment and so forth.
The transmitting knowledge of onggi production is technically systemized, and intrinsic transmitting knowledge exists in every steps of onggi making. These transmitting knowledge can be seen as the knowledge system which is accumulated by sensible learning of various experiences for a long period. The transmitting knowledge, like as scientific knowledge, is a rational knowledge for whom transmit and practice, thus it would be the standard of decision to carry out onggi production skills. In addition, body senses are considered for knowledge system of onggijang (onggi maker). Since sight and hearing are used while making onggi, there are several transmitting knowledge concerning these senses.
It can be seen that the transmitting knowledge of onggi production is quite technically systemized. Onggijang (Korean earthenware maker) begins to produce onggi considering the final process of onggi making. Suitable onggi soil is selected for shaping and deformation, and shaping skills of onggi making are designed by piling up and firing onggi. Thus, transmitting knowledges inherent in each production process co-exist with mutual connectivity, not as individually.
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