KCI등재
SCOPUS
한약재 열수추출물의 항산화 활성 및 Xanthine Oxidase 저해 활성
저자
신유진(Yu-Jin Shin) ; 황정만(Jeong-Man Hwang) ; 이승철(Seung-Cheol Lee) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2013
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1712-1716(5쪽)
KCI 피인용횟수
18
제공처
통풍 증상을 개선하고 예방 및 치료에 효과를 확인하여 이를 일상생활에 지장을 주지 않고 장기간 쉽게 복용하기에 적합한 식품 소재를 발굴하기 위하여 한의학 및 식품 관련 서적에서 통풍 개선 및 치료 효과가 있어 널리 사용되고 있는 29가지 식용 가능 한약재를 선별하였다. 각 한약재의 열수 추출액의 총 페놀 함량, DPPH 라디칼 소거능, ABTS 라디칼 소거능, xanthine oxidase 저해능을 측정한 결과, 황금 추출액이 가장 높은 활성을 나타내었다. 이상의 결과는 황금 추출액을 주 소재로 하여 항산화능과 통증 개선에 유용한 식품 개발에 활용될 수 있을 것으로 기대된다.
더보기In our study, as many as 29 edible medicinal herbs were selected for testing their ability in the effective treatment of gout based on oriental medicine theory. We extracted each medicinal herb (135 g) with 4 L of distilled water at 100~105°C for 210 min. Thereafter, we evaluated both the antioxidant and xanthine oxidase inhibition activities of the extracts obtained. Among all the edible medicinal herbs used in our study, only the extract from Scutellaria baicalensis Georgi (Korean name: hwang-geum) showed (1) the maximum total phenolic content (TPC) (2.25 mg gallic acid equivalent/mL), (2) DPPH radical scavenging activity (94.04%), and (3) xanthine oxidase inhibition activity (87.75%). We also observed that TPC was relatively highly correlated with both the DPPH radical scavenging activity (r=0.63) and xanthine oxidase inhibition activity (r=0.77). Our results suggest that S. baicalensis G. may be a potent antioxidant source for the extraction and development of nutraceuticals that may be utilized for effective treatment of gout.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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