KCI등재
한식당의 고객접점에서 고객의 인구통계적 특성에 따른 요구품질 차이 분석에 관한 연구 -13,000원~20,000원을 지출하는 고객을 대상으로- = A Study on Customers Desired Service Qualities in Korean Restaurant Service Encounter using Kano Model - Focus on the 13,000~20,000 won to Spend Customer -
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2015
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Korean
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KCI등재
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학술저널
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수록면
109-130(22쪽)
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6
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This research investigated to increase the service quality of korean restaurants service and supply high quality service to customer by age and gender optimize. By using kano model theory, we examined what Customers Desired Service Qualities in Korean Restaurant service encounter And provides informations of management strategies for Korean Restaurant. To achieve this goal, we conducted survey of 284 person who have experienced to spend 13,000~20,000 won at korean restaurant.
The results of this study are as follows. First, Korean restaurant service encounter customers desired service quality is not equal according to gender and age. Second, Customer satisfaction index and customer dissatisfaction index is not equal according to gender and age. Finally, We suggest the limitation in this study and direction of research in the future.
본 연구는 한식당의 서비스 품질을 향상시키고 연령과 성별로 최적화하여 고객에게 고품질의 서비스를 제공하기 위하여 조사되었다. 카노 모델 이론을 사용하여 우리는 한식당의 고객접점에서 고객의 서비스 요구 품질을 증명하고 한식당의 경영 전략의 정보를 제공하고자 하였다. 이를 위하여 13,000~20,000원을 지출한 경험이 있는 284명에게 설문 조사를 실시하였다.
연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 한식당의 서비스접점에서 고객의 서비스 요구 품질은 성별과 연령에 따라 동일하지 않다. 둘째, 고객 만족도 및 고객 불만 지수는 성별과 연령에 따라 동일하지 않다. 마지막으로, 본 연구의 한계점과 향후 연구 방향을 제시 하였다.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2002-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 2.45 | 2.45 | 2.35 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
2.48 | 2.37 | 2.735 | 0.62 |
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