중·장기 비육우 경영에 있어서 생산성의 비교 분석 = Comparison and Analysis of Productivity on Mid and Long Term Fattening at Beef Cattle Management
저자
정장용 (진주산업대학교 축산학과) ; 박화성 (진주산업대학교 축산학과) ; 문승식 (진주산업대학교 축산학과) ; 박성진 (진주산업대학교 축산학과)
발행기관
학술지명
산업과학기술연구소보(JOURNAL OF INDUSTRIAL TECHNOLOGY RESEARCH INSTITUTE)
권호사항
발행연도
1994
작성언어
Korean
주제어
KDC
505.000
자료형태
학술저널
수록면
122-128(7쪽)
제공처
우리나라의 비육우 형태를 중기 비육과 장기 비육으로 나누어 비교분석 하였을때 1일 노동 투하량에 있어서는 1992년 중·장기비육시 각각 0.40시간과 0.35시간으로 장기 비육시가 노동시간이 적게 소요되었고 농후사료의존도는 50∼6O%로 중기 보다 장기 비육시 1일사료 급여량이 적었다. 판매시 체중은 1992년 중기 비육시 495kg과 장기 비육시 499kg로 1988년 각각 448kg과 427kg에 비해 크게 증가되었으며, 1992년 일당 증체량은 중·장기 비육시 각각 0.93kg과 0.91kg로 나타나 1kg 이하 수준이었고, 1992년 사료효율 면에서는 중·장기 비육시 각각 0.12kg와 0.13kg로 장기 비육시 다소 높았다. 1인 사육가능두수는 중기 비육의 경우 1988년 13두에서 1992년 25두로 장기 비육의 경우 각각 15두에서 29두로 중·장기 비육 모두 약 2배로 증가 되었으나 규모의 확대를 통한 노동 생산성을 꾀하여야 한다. 생산비중 가장 큰 비중을 차지하는 가축비 및 사료비로서 비용합계의 70~80%로서 이중 송아지 가격의 적정화가 필요하다. 따라서 중 장기 비육간 비교분석 결과 장기 비육이 바람직하다고 하겠다.
The purpose of the survey was to obtained data on production costs of livestock products which may be utilized to strive for stabiliation on livestock prices, and providing with regarded to the live stock industry.
Compared with the labor hours and feed quantities of per day in 1992 year, long-term fattening of beef cattle(0.35 hour) decreased than mid-term fattening(0.40 hour). The marketing weight was increased in 1992 year(mid- : 495kg , long- . 499kg) than 1988 year(mid- ; 448kg : long ; 427kg). And daily gains of beef cattle in 1992 year was similar to that of mid- and long- term fattening. Livestock and feed cost were 70~80% at total production cost. And required stability of calf production cost.
Long-term fattening should be better in beef cattle management.
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