KCI등재후보
기능성식품의 구매 및 섭취 실태와 아로니아 첨가식품 개발에 대한 소비자의 인식 = The Consuming Status of Functional Foods and Perception of The Functional Foods with Aronia
저자
박민규, 주신윤, 허남주, 이홍미 (대진대학교 식품영양학과 석사과정생, 대진대학교 식품영양학과 조교수, 포천시어린이급식관리지원센터 팀원, 대진대학교 식품영양학과 교수)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2008
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재후보
자료형태
학술저널
수록면
1-14(14쪽)
제공처
소장기관
This study was conducted to provide the basic information in order to develop the
aronia added functional foods by determining the consumers’s needs and status of
consuming functional foods and those with aronia. The subjects were 43 men and 142
women over 20 years of age who had regular income residing Seoul and Gyeonggi
area. The information were obtained by using self-administered questionnaire and data
were analysed by SPSS 25.0. The proportion of the subjects who had experienced
eating aronia and aronia added foods were only 64.9% and 35.1%, suggesting
insufficient supply to market yet as of 2019. The subjects evaluated the importance of
8 factors when they purchase the functional foods; physiological active function and
easiness to consume the highest (4.19, respectively); patent or certification (4.03), price
(3.79), recommendation (3.65), brand (3.61), advertisement or broadcasting (2.75), and
design (2.64). More over, ‘physiological function’ was evaluated higher by women, by
those graduated with food and nutrition major, by those with more concern of their
own health and by those who buy functional foods for their own or family members’
health; ‘the easiness to consume’ by the subjects who had experience of purchasing
functional foods; ‘price’ by younger subjects under 30 years of age; ‘brand’ by those
with experience of buying the functional foods than by their counterparts, respectively
(p<0.05). The most answered reason for dissatisfaction with the foods with aronia was
‘unsatisfactory taste’ (52.4%) and followed by ‘unsatisfactory effectiveness’ (33.3%) and
the most wanted type of foods with aronia was beverage (41.8%) followed by jam
(26.9%), jelly (11.5%), bakery (10.4%), and sauce such as gochujang (7.1%), which
should be reflected in developing new functional foods with aronia.
분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)