Appetite and body weight regulation : sugar, fat, and macronutrient substitutes
저자
Fernstrom, John D ; Miller, Gregory D ; International Life Sciences Institute
발행사항
Boca Raton : CRC Press, c1994
발행연도
1994
작성언어
영어
주제어
DDC
616.85/26 판사항(20)
ISBN
0849344662 (acid-free paper)
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
Florida
서명/저자사항
Appetite and body weight regulation : sugar, fat, and macronutrient substitutes / edited by John D. Fernstrom and Gregory D. Miller.
형태사항
208 p. : ill. ; 25 cm.
일반주기명
At head of title: International Life Sciences Institute.
Includes bibliographical references and index.
Appetite control in children / Leann L. Birch and Susan L. Johnson -- Appetite control in adults / George A. Bray -- Cephalic phase insulin release in humans / Karen Teff -- The effect of dietary macronutrients on brain serotonin formation / John D. Fernstrom -- Fuel metabolism and appetite control / Mark I. Friedman and Nancy E. Rawson -- Neural substrates for metabolic controls of feeding / Sue Ritter and Noel Y. Calingasan -- Sweetness and appetite in normal, overweight and elderly persons / Susan S. Schiffman, Zoe S. Warwick and Maureen Mackey -- Sweet carbohydrate substitutes (intense sweeteners) and the control of appetite / John E. Blundell and Peter J. Rogers -- Sweeteners, food intake, and selection / Richard M. Black and G. Harvey Anderson -- Human preferences for sugar and fat / Adam Drewnowski -- Fat substitutes and regulation of food intake in rats / Ruth B. S. Harris -- Dietary fat and control of food intake / Barbara J. Rolls and David J. Shide -- Imprecise control of food intake on low-fat diets / David A. Levitsky and Barbara J. Strupp -- Dietary fiber : does it affect food intake and body weight? / Allan s. Levine and Charles J. Billington.
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