오늘부터 채식 밥상
저자
발행사항
서울 : 중앙books : 중앙일보플러스, 2020
발행연도
2020
작성언어
한국어
주제어
KDC
594.677 판사항(6)
DDC
641.5636 판사항(23)
ISBN
9788927811152 13590: ₩18000
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
서울
서명/저자사항
오늘부터 채식 밥상 / 김현경 지음
판사항
개정1판
형태사항
251 p. : 천연색삽화 ; 23 cm
일반주기명
색인 수록
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오늘부터 채식 밥상 |
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오늘부터 채식 밥상 |
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책소개
자료제공 :
오늘부터 채식 밥상 (맛있다 가볍다 건강하다)
달걀, 육류, 생선 없이 완성한 100% 채식 레시피 일상 반찬부터 홈파티 요리까지, 112가지 메뉴를 단 한 권에 오늘부터 시작하는 채식 생활, 건강한 한 끼로 일상의 균형을 잡는다 * * * 2만 명의 독자가 사랑한 〈참 좋은 채식 밥상〉이 최신 개정판으로 돌아왔다! 스위스 제네바 대표부 만찬 전문 셰프 출신 요리 연구가가 설계한 스마트 레시피북 순수 채식 레시피로 차려낸 풍요로운 한 상! 생활 속 구하기 쉬운 채식 재료로 맛있고 건강한 비건 라이프 즐기기 싱그러운 푸성귀로 솜씨 좋게 차려낸 엄마의 밥상을 떠올린다. 향긋한 나물 반찬에 구수한 찌개, 뜨끈한 잡곡밥 한 그릇. 이토록 건강한 방식으로, 기분 좋게 배를 불리는 한 끼가 또 있을까. 〈오늘부터 채식 밥상〉은 우리네 어머니, 그 어머니의 어머니들이 만들어 온 전통 채식 요리법을 현대적으로 해석해 건강하고 맛있는 비건 생활을 제안한다. 궁중 음식 연구원을 수료하고 스위스 제네바 대표부 셰프를 거치며 다채로운 채식 요리의 세계를 경험한 요리 연구가 김현경은 밥, 국, 찌개...
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