커피전문점 CEO의 심리적 특성이 직업만족 및 직업추천의도에 미치는 영향에 관한 연구 = The Psychological Characteristics of Specialty Coffee Shop Owners, Job Satisfaction and their Career Recommendation

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In the recent years, the golden age of the specialty coffee shops seems to be over and has come to a heated competition in Korea. The specialty coffee shop owners have to deal with the extremely competitive environment, where the competitors are as many as 10 or more coffee shops within a radius of 100-200 meters. The purpose of this study is to find out the relations among the psychological characteristics of specialty coffee shop owners, the job satisfactions and their career recommendations. Here we focused on the hypotheses that the characteristics of the ownerships-dedication, initiation, goal-oriented, positivity, risk-taking propensity- could have effects on the emotional and/or the financial satisfactions of the specialty coffee shop owners and these satisfactions could have some extent influence on the degree of career recommendation to those potential coffee shop owners. From the results of empirical research, the theoretical and practical implications could be found by suggesting more successful characteristics of small business owners in the coffee or food industry. The result could also be applied to improve the business performance of those who are already in the business.

국문 초록 (Abstract)

글로벌 경제위기 이후 베이비부머 세대의 은퇴, 여성경제활동의 증가, 창업수요증가 등의 요인으로 최근 국내 창업인구가 급속히 늘어나면서 창업 1순위가 커피전문점이라고 해도 과언이 아닌 현 상황에서 실제 커피전문점 운영하고 있는 커피전문점 CEO의 일에 대한 만족도 및 직업추천의도는 중요하다고 할 수 있다. 기존의 외식사업의 경영성과, 벤처기업가, 소상공인 등에 대한 심리적 특성 연구와는 달리 본 연구에서는 커피전문점 CEO의 심리적 특성이 직업만족, 직업추천 등에 대한 구조관계를 분석하였다는 점에서 좀 더 세분화되고 전문화된 연구라고 할 수 있다. 이에 본 연구에서는 성공적인 창업 및 경영 성과를 높이기 위하여 현재 커피전문점을 운영하는 경영자들의 심리적 특성을 알아보고 현 업종에 대한 직업만족도 및 추천의도 등을 알아보고자 한다. 이 연구의 학문적 시사점은 선행연구를 통한 이론적 고찰과 실증연구 등을 통해 커피전문점 CEO의 심리적 특성의 측정변수를 도출하였다. 또한 실무적 시사점은 커피전문점 CEO의 성향과 직업만족도 등을 살펴봄으로서 커피전문점 창업을 희망하는 사람들에게 현직에 있는 커피전문점 CEO의 심리적 특성을 살펴볼 수 있는 자료를 제공하여 커피전문점 CEO들의 직업에 대한 만족도를 살펴봄으로서 커피전문점을 운영하고자 하는 사람들에게 창업 전 실제 현장을 이해할 수 있는 정보를 제공하였다.

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