KCI등재후보
태스크 프로세스를 통한 외식 브랜드 공간의 영역특성에 관한 연구 -국내 샐러드바 레스토랑을 중심으로- = A Study on the Territoriality of Restaurant Brands through Task process -Focused on domestic Salad Bar Restaurant Cases-
저자
최보경 ( Bo Kyung Choi ) ; 김주연 ( Joo Yun Kim ) ; 이경화 ( Kyung Hwa Lee ) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
한국공간디자인학회논문집(Journal of the Korea Institute of the Spatial Design)
권호사항
발행연도
2014
작성언어
Korean
주제어
KDC
658
등재정보
KCI등재후보
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
33-45(13쪽)
KCI 피인용횟수
3
DOI식별코드
제공처
(연구배경 및 목적) 최근 정보 과포화 현상으로 외식 브랜드 공간 디자인이 평준화 되어가면서, 다수의 브랜드가 수요자의 사용 특성을 적절히 반영하지 못하고 있다. 이에 본 연구는 세분화된 고객 서비스를 위한 외식 브랜드 공간 설계에 있어, 사용자에 따른 공간의 기능구조와 개인영역에 따른 영역특성을 도출하는데 목적이 있다.(연구방법) 첫째, 문헌 고찰을 통해 태스크 프로세스와 외식 브랜드 공간의 사용자 접점 영역과 공간 영역특성에 대한 분석의 틀을 정립한다. 둘째, 태스크 프로세스를 적용하여 국내 외식 브랜드 공간의 기능적 구조 및 영역 특성을 분석한다.(결과) 외식브랜드 공간에서 사용자의 만족도에 영향을 주는 영역 특성은 장소성이 가장 높은 비율을 보여 물리적 확장성과 브랜드와의 유기적 소통 가치를 지향하고 있음으로 해석된다. 한편, 심리적 안정감을 느낄 수 있는 구조성과 차폐성은 상대적으로 낮은 비율을 보였으며, 본인만의 개인 공간 확보를 필요로 하는 점유성은 가장 낮은 비율로 나타났다. 현재 외식 브랜드 공간은 사용자가 원하는 개인영역에 관한 공간 반영이 부족하므로 향후 외식 브랜드 공간을 위한 체계적인 설계가 이루어져야 할 것이다.
더보기Background and Purpose) With the recent phenomenon of thoughtless information supersaturation, many brands do not properly apply the usage characteristics of consumers. Therefore, this study draws scope characteristics according to the functional structure of space according to the users and their personal scope. (Method) First, the analysis framework for task processes and the user`s point of encounter in the scope of a restaurant brand space, as well as space scope characteristics, are established through a literature review. Second, by applying task processes, the functional structure and scope characteristics of a domestic restaurant brand space are analyzed. (Result) For scope characteristics that have effects on user satisfaction in the restaurant brand space, place showed the highest rate. This indicates the importance of physical expandability and the value of organic communication with the brand. On the other hand, structural and obscuration elements that provide peace of mind showed relatively lower rates, and occupation that requires personal space showed the lowest rate. Since space, as the personal scope that users want most for restaurant brand spaces, is not applied enough, systemic designs for future restaurant brand spaces are needed.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2022 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2019-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2016-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (계속평가) | KCI등재 |
2015-06-01 | 학술지명변경 | 외국어명 : Journal of the Korea Intitute of the spatial design -> Journal of Korea Intitute of Spatial Design | KCI후보 |
2015-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (계속평가) | KCI후보 |
2013-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 FAIL (등재후보1차) | KCI후보 |
2012-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (기타) | KCI후보 |
2011-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2009-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.47 | 0.47 | 0.53 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.51 | 0.52 | 0.692 | 0.28 |
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